二の根群を左周りで掘り進むとホとへの根元へとやってくる。ホは途中で枝分かれして2本になる。へは3〜4本の根が束になって伸びている。その内の1本はホの下へ伸び1本目のホの下を通って本線のホと平行に伸びて行く。これらの根元は まだ分厚い肉に被われている。先ず へから発生してホへ伸びている根を 表層と芯の間の肉を削りながら根元へと掘り進む。
